冷藏展示柜

冷藏展示柜的維護(hù)和保養(yǎng)
一、冷柜的除霜   
  1、冷柜的除霜時(shí)間由時(shí)間繼電器設(shè)定，屆時(shí)冷柜將自動(dòng)停止冷卻運(yùn)轉(zhuǎn)而進(jìn)入除霜狀態(tài)，除霜指示燈亮；除霜指示燈熄滅，冷柜自動(dòng)進(jìn)行冷卻運(yùn)行。除霜間隔時(shí)間和和除霜時(shí)間一般均已事先設(shè)定，如有特殊需要也可根據(jù)客戶要求改變?cè)O(shè)定值。  
  2、冰淇淋柜除霜采用高壓熱氣除霜，時(shí)間少，耗電少。 
二、保養(yǎng)   
  1、柜內(nèi)、外需經(jīng)常以中性清潔劑擦洗，再用清水擦洗，最后用干凈抹布擦干。     
  2、機(jī)組間的百葉門附近請(qǐng)勿堆放物品，冷凝器要經(jīng)常清掃灰塵，使空氣流通，提高制冷效果。   
  3、制冷配件和自控元件，請(qǐng)勿隨意調(diào)節(jié)和卸除。 
三、注意事項(xiàng)   
  1、每月至少清洗整理一次。  
  2、每季度至少消毒一次。   
  3、生熟食品分開存放，熟食品在上，生食品在下。  
  4、先洗凈后放冰箱。   
  5、儲(chǔ)存食物不宜過多時(shí)間不宜過長。   
  6、存放的食品應(yīng)加蓋后才放入，取出食用時(shí)從充分加熱滅菌。